Les idées reçues sur le poulet frit coréen : et si on rétablissait la vérité ?

Tu penses déjà tout savoir sur le poulet frit ? Détrompe-toi ! Si le poulet frit coréen fait autant parler de lui à Paris et dans le monde, c’est justement parce qu’il bouscule les idées reçues. On t’embarque pour démonter quelques clichés… et te donner encore plus envie de croquer dedans.

Idée reçue n°1 : “Le poulet frit, c’est trop gras”

On t’arrête tout de suite. Le poulet frit coréen est mariné pendant des heures avant d’être frit, ce qui lui donne une texture ultra-croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur, sans excès de gras. Résultat : un poulet léger, savoureux et loin du cliché du fast-food lourd

Idée reçue n°2 : “Toutes les recettes se ressemblent”

Faux ! En Corée, chaque sauce raconte une histoire. Chez Krispy, on te propose par exemple la Traditionnelle, la Honey Butter, la Barbecue ou encore la Sojail. Sucrées, relevées, salées, fumées… il y a autant de façons de savourer le poulet frit coréen qu’il y a de goûts différents.

Idée reçue n°3 : “Il n’y a rien pour les végétariens”

Eh bien si ! Même sans poulet, l’expérience coréenne reste possible. Chez Krispy, on a développé une option végétarienne tout aussi croustillante avec du tofu français, pour que tout le monde puisse profiter de la générosité des sauces et de l’ambiance conviviale.

Idée reçue n°4 : “Ça se mange seulement avec des frites ou du riz blanc”

Erreur ! Le combo culte en Corée, c’est le “chimaek” : poulet frit + bière (maekju). L’accord parfait entre croustillant et fraîcheur. Pour accompagner ça, tu peux compter sur nos pickles de radis et notre kimchi maison.

Envie de casser les clichés à ton tour ?

Passe nous voir au 22 rue Biot (Paris 17, Place de Clichy) ou retrouve notre food truck en tournée chaque semaine. Une chose est sûre : après avoir goûté, tu ne verras plus jamais le poulet frit de la même façon.

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