치맥 (chimaek) : c'est la combinaison coréenne du poulet frit (치킨, chicken) et de la bière (맥주, maekju). À Séoul, c'est un rituel. À République, on te le sert avec une Cass bien fraîche, la bière coréenne, et ta sauce maison préférée, de la Barbecue fumée à la Black Pepper bien relevée. Notre poulet est frit deux fois, à la coréenne : une première cuisson pour cuire à cœur, une seconde pour cette panure qui croustille sous la dent.

Disponible aussi en version tofu frit pour les végétariens.