​LE POINT (K)ULTURE

Chaque pays a ses traditions, ses coutumes et ses superstitions et le moment du repas n’y échappent pas ! La Corée du Sud a quelques...

Le soleil et ses rayons brûlants arrivent en ville, es-tu prêt à échapper à la chaleur étouffante de cet été? Si oui, alors, prépare-toi...

Chaque 14 du mois, c'est le jour des amoureux en Corée. Découvrez-le avec Krispy.

Gochujang, c'est quoi exactement ? C'est la pâte de piment fermentée qui donne son âme à la cuisine coréenne : sucrée, salée et épicée à la fois. On te raconte son histoire, sa fabrication, sa différence avec le gochugaru, et comment elle infuse jusque dans notre sauce traditionnelle chez Krispy. Le gochujang, c'est quoi exactement ? En un mot : c'est une pâte de piment coréenne fermentée, à la fois sucrée, salée, épicée et umami. Sa couleur rouge profond et sa texture épaiss

Laisse nous t'emmener en Asie, chez les vrais spécialistes du poulet frit où il est le symbole de la street food.